Octobre rose

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Bonjour

Aujourd’hui pas de recette mais juste une info Ă  partager SANS MODERATION.

1 femme sur 8 risque de dĂ©velopper un cancer du sein dans sa vie. Chaque annĂ©e, le dĂ©pistage prĂ©coce permet de sauver des milliers de vie. Bien que c’est rare, les hommes aussi peuvent ĂȘtre touchĂ©s.

Ces derniĂšres annĂ©es plusieurs campagnes ont Ă©tĂ© organisĂ©s dans des grandes villes de France et d’Europe avec plusieurs reprĂ©sentations et de grands lĂąchers de ballons pour sensibiliser la population.

Depuis 2014, la Tour Eiffel s’illumine de rose pour lancer de maniĂšre forte et symbolique la campagne d’Octobre Rose.

Le gouvernement et les associations sont plus que jamais soudĂ©s pour que nous puissions ĂȘtre informĂ©s sur cette maladie.

Des sites internet nous en parlent plus en dĂ©tails afin de mieux nous familiariser avec les procĂ©dures de dĂ©pistage, de traitement, d’Ă©ventuelles prises en charges, de vivre au mieux avec cette maladie avec des ateliers Bien-ĂȘtre, beautĂ©, coiffure…

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Je vous donne ci-dessous des pages qui m’ont fortement intĂ©ressĂ©es si vous voulez plus d’infos sur le sujet.

Et n’oubliĂ© pas de faire passer le message.

#cancerdusein #octobrerose #montrervosseins #tousenssemblecontrelecancerdusein

🎀SITE A CONSULTER🌾

– Gustave Roussy

– Cancer du sein, parlons en !

 

 

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FeuilletĂ©es au fromage / Foodista Challenge 33

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Feuilletées au fromage

Aujourd’hui c’est La Foodista Challenge 33, et c’est mes enfants qui ont trouvĂ©s l’idĂ©e 😊

Une recette qui roule, un ingrĂ©dient qui commence par la lettre C pour respecter le thĂšme et surtout avec du fromage mais pas que…

Ingrédients:

1 pùte feuilletée
150g de fromage frais nature
1 c Ă  s de lait
1 c Ă  c d’ail moulu
1 c Ă  c de persil
1 c Ă  s d’oignons fries
Sel, poivre, herbe de Provence
120g de fromage rùpé
Du sésame noir
Du sésame doré
Du cumin en grain

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Préparation:

Déroulez la pùte feuilletée sur une plaque de cuisson et mettre au frais.

Dans un bol, versez le fromage frais puis ajoutez le lait, l’ail moulu, du persil hachĂ©, les oignons fries, le sel, le poivre, les herbes de Provence et 50g de fromage rĂąpĂ©.

Bien mélanger le tout puis tartinée toute la surface de votre pùte feuilletée.

Enroulez dĂ©licatement la pĂąte sur elle-mĂȘme puis la mettre au congĂ©lateur 20 minutes (la pĂąte doit ĂȘtre figĂ© mais pas congelĂ©).

Ressortir votre roulĂ© puis le dĂ©coupez en fine tranche de 5 cm d’Ă©paisseur environ.

Placez vos tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson puis parsemez-les avec du fromage rĂąpĂ©, du cumin, du sĂ©same….

Enfournez 20 Minutes Ă  180°C, avec une jolie couleur dorĂ©, vos feuilletĂ©es sont prĂȘts.

Bon Ă  savoir:

Vous pouvez prĂ©parer des feuilletĂ©s d’avance avec diffĂ©rents ingrĂ©dients salĂ© ou sucrĂ©… puis les congelĂ©s une fois couper en tranches.

Il faudra juste les sortir 20 minutes avant cuisson.

J’espĂšre que cette recette vous plaira et je vous vous invite Ă  dĂ©couvrir les rĂ©alisations des autres participants.

IMG_5119La Foodista Challenge est un dĂ©fi culinaire crĂ©e par StĂ©phanie du blog  Cuisine moi un mouton 🐑  et pour cette Ă©dition 33, la marraine est Virginie du blog Tea Time Delicatessen

Liste des participant(e)s:

Virginie – Tea Time & Delicatessen ♄ Marie – United Colours of Macarons ♄ Lise – Les Placards de Lise ♄ Lucie – 1 2 3 Zuste un Zeste ♄ Gabrielle – Petites CuillĂšres et Charentaises ♄ Julie – La Ptite Ju Nantaise ♄ Emeline – Vite fait bien cuisinĂ© ♄ Dyen’s Kitchen ♄ Lewis – Fleurs de ThĂ© ♄ Encore une lichette ♄ Rico – Chez Papa Rico ♄ Madi – Jeune et AffamĂ©e ♄ Cali – J’ai toujours aimĂ© le jaune moutarde ♄ Jessie – Engelys PĂątisse ♄ BĂ©nĂ©dicte – Douceurs Maison ♄ Aussi dĂ©licieux qu’un gĂąteau ♄ Sylvie – La Table de Clara ♄ Carole – RamĂšne la popote ♄ Sabrina – Sab’n’Pepper ♄ Sarah – Play with Food ♄ Catalina – Le blog de Cata ♄ Gordana – Des recettes Ă  gogo ♄ HĂ©lĂšne – Keskonmangemaman? ♄ Lova – Graine de faim kely ♄ Lina – Chaud Patate ♄

 

Gaufres – Battle Food 54

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Gaufres américaines

Idéal pour le brunch du dimanche matin, à manger sucré ou salé.
Croustillant juste Ă  la sortie du gaufrier et moelleux Ă  l’intĂ©rieur.

Je vous propose des gaufres américaines.

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Ingrédients :
1 sachet de levure chimique
2 c Ă  s de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
350 ml de lait
2 pincées de sel
300 g de farine
3 c Ă  s d’huile
2 oeufs
1 c Ă  c de bicarbonate de soude

RĂ©alisation :
Dans votre robot, mĂ©langez tous les ingrĂ©dients en veillant Ă  ce qu’il n’y ai plus de grumeaux.

Une fois la pùte bien lisse, préchauffez votre gaufrier. Graisser le légÚrement si besoin puis versez une louche de pùte.

Respecter le temps de cuisson selon les indications de votre gaufrier.

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Une fois vos gaufres prĂȘtes, vous pouvez les dĂ©guster avec l’accompagnement de votre choix Que ce soit salĂ© ou sucrĂ©, faites-vous plaisir.

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Cette recette participe à la Battle Food 54, crée par Sunrise over sea et pour cette édition il y a  marraines: Valérie du blog I Love Cake et Lova du blog Graine de faim Kely

Liste des participants :

I Love Cakes – Graine de faim Kely – Le dessert c’est pour moi – RamĂšne la popotte – Pourquoi je grossis – Cooking & Bon appĂ©tit – United Colours of Macarons – Par amour des bonnes choses – Keskonmangemaman ? – My Nomad Cuisine – Vite fait
 bien cuisinĂ© – Les placards de Lise – ItinĂ©raires gourmands d’une amoureuse des desserts – Ma cuisine Ă  moi – PLAYWITHFOOD – Elo dans la farine – BƓuf Karotte – Camille PĂątisserie – La cuisine maison Et pourquoi pas moi ? – Grain de sel et gourmandise – Petite cuillĂšre et charentaises – Chaud patate – La ptite Ju nantaise – Fleur de thĂ© – Dyen’s kitchen – Tout simplement fait maison – Encore une lichette – Cook a life by Maeva – PoivrĂ© Seb – Tea Time & Delicatessen – Aussi dĂ©licieux qu’un gĂąteau – Des recettes Ă  Gogo – Afternoon tea – The garden of delights – Une cuisine pour Voozenoo – Douceurs maison – Oh, la gourmande
 – Sab’n’pepper – Quelques grammes de gourmandise – Cyrielle gourmandise – La Polygraphe – By acb 4 you –

Cookies – Tea Time challenge #6

Hi everybody !

Bon j’arrĂȘte tout de suite car en vrai mon anglais c’est du yaourt 😂 LOL 😂

Aujourd’hui je participe Ă  la Tea Time Challenge 6 qui nous fait voyager aux États-Unies đŸ‡ș🇾.

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Merci Ă  Lewis du blog Fleurs de Thé d’avoir crĂ©Ă© ce dĂ©fi original.

Bon voilĂ , je vous parle d’un indĂ©modables qui reste un plaisir gourmand aussi bien pour les petits que les grands. Bien qu’ils se mangent moelleux, moi je les prĂ©fĂšres croquant comme des biscuits đŸȘ C’est pour celĂ  que je les laisse cuirent quelques minutes de plus dans four Ă©teint.

Voici ma version des cookies et bien sĂ»re avec du chocolat đŸ«

Ingrédients:

500 g de farine
2 oeufs
1/2 c Ă  c de levure chimique
1/2 c Ă  c de bicarbonate de soude
200 g de beurre
50 g sucre en poudre
1 c à s de cacao non sucré
50g de pralin
1/2 cuilliÚre à café de sel
2 sachets de sucre vanillé

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Préparation:

Préchauffez le four à 170°C.

Dans votre robot, versez tout les ingrédients.
MĂ©langer jusqu’Ă  ce que la pĂąte soit homogĂšne afin d’obtenir un pĂąton.
Faites des boules de pĂąte d’environ 50g et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Veillez à les espacés. Aplatissez-les légÚrement avec la paume de la main puis enfournez.

Cuisson: 10 min puis encore 5 minutes dans votre four Ă©teint et ouvert pour un rĂ©sultat croquant comme j’aime.

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Laissez refroidir et dĂ©gustez vos cookies avec du lait chaud ou bien une infusion pour rester dans le thĂšme de la Tea Time Challenge đŸ€—

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Voici la liste des participants:

Fleurs de Thé

Dyen’s Kitchen

United colours of macarons

Croquant Fondant Gourmand

Quelque part en Provence

Gourmandises et passions

Cooking 4 you

Chaud Patate

Plaisirs de la maison

Keskonmangemaman?

Gourmande et Bio

Cuisine et couleurs

Sel Sucre

Un piano dans le jardin

Passion cuisine de Julie

Les gĂąteaux de lic

Malika / C’est Miam !

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Jus de Bissap

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C’est une recette de ma copinaute Fleurs de Thé que j’ai rĂ©alisĂ©e avec elle pour la Tea Time Challenge.

C’est une boisson trĂšs rĂ©pandue en Afrique et qui mĂ©rite d’ĂȘtre connue.

Le jus de bissap ou da bilenni, c’est l’infusion de la fleur d’hibiscus. Les fleurs de bissap sont issues de l’hibiscus Ă  fleurs rouges d’Afrique.

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Riche en vitamine C, le jus de Bissap contient également des antioxydants et facilite la digestion.

C’est une boisson trĂšs dĂ©saltĂ©rante en Ă©tĂ© mais avec l’automne et l’hiver qui arrive, une cure de vitamines C est toujours utile pour combattre les microbes de saison.

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Ingrédients :
3 c Ă  s de fleurs d’hibiscus rouges sĂ©chĂ©es‹1,5L d’eau‹2 c Ă  s de sirop d’agave
1 tige de feuille de menthe‹1 gousse de vanille

Préparation :
Faite chauffer l’eau avec le miel et la gousse de vanille coupĂ©e en deux.
Une fois bien chaud, rĂ©cupĂ©rer (sans vous brĂ»ler) la gousse de vanille et ajoutez les grains de vanille dans l’eau.

Laissez refroidir, il faut que l’eau soit tiĂšde,  car il faut savoir que l’eau trop chaude dĂ©truit la vitamine C.

Rincez Ă  l’eau claire la menthe et vos fleurs de bissap pour enlever tout rĂ©sidus (terre, sable…).

Faite macĂ©rer les feuilles de menthe et vos fleurs dans l’eau tiĂšde durant 6h minimum.
Remuez de temps en temps.

Une fois bien refroidie, filtrez votre boisson puis la versez dans une bouteille propre et sec que vous placerez au frigidaire.

Le jus de bissap se boit bien frais et peut se conserver une dizaine de jours maximum.

Vous pouvez aussi le parfumer avec du citron ou di gingembre.

J’espĂšre que cette recette vous plaira et je vous souhaite une bonne dĂ©gustation.

Pho (boeuf/coriandre)

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Je dĂ©clare ouverte les maladies de saison đŸ˜·đŸ€’đŸ˜± Je suis dans un Ă©tat grippal qui me rend chĂšvre 😡 (nez qui coule, toux, fiĂšvre, migraine, courbature) et comme ce n’est pas suffisant je suis aussi l’infirmiĂšre des enfants 😭😭😭 Pour nous redonner des forces, j’ai fait une soupe PHO lĂ©gĂšrement pimentĂ© pour moi (sa dĂ©bouche le nez et c’est meilleur).
C’est une recette que propose la marque MAGGIÂź (lĂ©gĂšrement modifiĂ©e) avec sa nouvelle gamme de CƓur de BouillonÂź

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Voici les ingrédients:

1,5 L d’eau
300g de carotte
1 oignon vert
2 capsules de CƓur de bouillonÂź boeuf/lĂ©gumes
200g de nouilles chinoises
2 c à soupe de champignons noir déshydratés
5 branches de coriandre
1 c à s de gingembre frais rùpé
350g de boeuf
Sauce Spicy de MAGGIÂź (touche personnelle)

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Préparation:

Lavez et épluchez vos légumes.
Émincez l’oignon, hachez la coriandre, dĂ©coupez vos carottes et le boeuf en petits cubes.

Faite chauffez l’eau avec les capsules de CƓur de BouillonÂź, les carottes et le bƓuf.

Une fois les carottes tendres, ajoutez le reste des ingrédients, mélanger puis laissez cuire 5 minutes.

Votre soupe est prĂȘte. C’est un plat bien complet surtout quand on est malade.
Ajouter du sel et de la sauce spicy si besoin.

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À dĂ©guster chaud surtout.

J’espĂšre que cette recette vous plaira et je vous invite Ă  dĂ©couvrir la nouvelle gamme CƒUR DE BOUILLONÂź sur www.maggi.fr

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Sponge cake

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Bonjour

Je vous parle aujourd’hui d’une base de gĂąteau excellente et moelleuse Ă  souhait mĂȘme le lendemainđŸ‘ŒđŸœâ€ïž. Simple Ă  rĂ©aliser, il de fait pas de bosse aprĂšs cuisson, il se tient Ă  la dĂ©coupe.

D’origine anglo-saxon, le sponge cake a Ă©tĂ© crĂ©er pour la reine Victoria.
A l’origine, il est garnie de confiture de fraises et de crĂšme fouettĂ©e.

IdĂ©al en Cake design, on peut le fourrer de confiture, de ganache, de pĂąte Ă  tartiner, de buttercream… Mais aussi le dĂ©guster nature.

Ici, j’ai utilisĂ© un moule de 22 cm pour un gĂąteau d’une Ă©paisseur de 5 cm.

Bref! Je n’ai que du bien Ă  dire de ce gĂąteau…

Vous voulez la recette ?â˜ïžđŸ€—

Ingrédients de base:

150g de farine
150g de sucre en poudre
5 Ɠufs
125g de beurre mou
1 sachet de levure
1/2 gousse de vanille

Pour la version au chocolat đŸ«:
50g de cacao en poudre non sucré à tamiser avec la farine et la levure.

Préparation:

Préparer un moule de votre choix avec, un cercle de papier cuisson dans le fond puis beurrez et farinez.

SĂ©parez les blancs des jaunes d’oeufs.

RĂ©cupĂ©rez les grains de vanille Ă  l’aide d’un couteau.

Tamisez la farine et la levure.

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Dans votre robot, fouettez le beurre, le jaune d’Ɠuf et les grains de vanille.

Une fois le mélange blanchie, ajouter le mélange de farine et levure tamisées.

Bien mélanger sans faire de grumeaux.

NB: Ă  ce moment lĂ , vous pouvez si vous le souhaitez ajouter un parfum de votre choix (zeste de citron, rhum, fleurs d’oranger…) ou mĂȘme du colorant alimentaire en poudre ou en gel.

À part, fouettez les blancs d’Ɠufs avec le sel. Vos blancs d’Ɠufs doivent ĂȘtre bien ferme et brillant.

Ajouter en trois fois. vos blancs en neiges au mélange précédant avec une spatule.

Mélangez délicatement en remuant du bas en haut.

Le mĂ©lange doit ĂȘtre aĂ©rien.

Versez la pñte dans votre moule, bien repartir puis cuire au four À 170°C pendant 30 minutes.

VĂ©rifier la cuisson avec la pointe d’un couteau puis Ă©teindre le four et laissez votre gĂąteau refroidir hors du four dans son moule.

Une fois refroidie, démouler délicatement votre gùteau puis garnissez-le à votre convenance.

Vous pouvez également le conserver au frigidaire, bien enveloppé dans du papier film pour le lendemain.

J’espĂšre que ce sponge cake sera une rĂ©ussite et un dĂ©lice.

À trĂšs vite mes Kitchen Lover đŸ€—